{"id":9077,"date":"2013-09-30T09:41:05","date_gmt":"2013-09-30T12:41:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.creapb.org.br\/?p=9077"},"modified":"2013-09-30T09:41:05","modified_gmt":"2013-09-30T12:41:05","slug":"embrapa-promove-evento-sobre-utilizacao-da-soja-na-industria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/creapb.org.br\/site\/embrapa-promove-evento-sobre-utilizacao-da-soja-na-industria\/","title":{"rendered":"Embrapa promove evento sobre utiliza\u00e7\u00e3o da soja na ind\u00fastria"},"content":{"rendered":"

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A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) realiza de 22 a 24 de outubro, em Bento Gon\u00e7alves, RS, o evento \u201cAm\u00e9ricas: Confer\u00eancia Internacional sobre Utiliza\u00e7\u00e3o de Soja\u201d. O objetivo do evento \u00e9 discutir a soja como mat\u00e9ria-prima para in\u00fameras aplica\u00e7\u00f5es industriais, al\u00e9m dos seus usos na alimenta\u00e7\u00e3o humana e animal. \u201c\u00c9 um evento que ir\u00e1 mostrar as grandes inova\u00e7\u00f5es da \u00e1rea, oferecendo uma oportunidade de debater com especialistas de institutos de pesquisa do Brasil, Estados Unidos, Jap\u00e3o e Argentina\u201d, destaca Mercedes Panizzi, presidente da Confer\u00eancia e pesquisadora da Embrapa Trigo.<\/p>\n

Entre as novidades que ser\u00e3o apresentadas est\u00e3o t\u00e9cnicas de processamento de alimentos, como edamame, brotos de soja e soja preta, produtos consumidos nos pa\u00edses orientais e que est\u00e3o se tornando populares no Ocidente, com amplo mercado nos Estados Unidos,\u00a0 o uso de soja em ra\u00e7\u00e3o para peixes.<\/p>\n

Na programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, h\u00e1 mesas-redondas sobre o melhoramento de soja para caracter\u00edsticas especiais, processamento de soja para qualidade alimentar, novas t\u00e9cnicas para extrus\u00e3o de soja. Na parte de usos industri
\nais, destacam-se as apresenta\u00e7\u00f5es sobre usos do \u00f3leo de soja na ind\u00fastria americana, no biodiesel e na produ\u00e7\u00e3o de tinta gr\u00e1fica. Tamb\u00e9m ser\u00e3o debatidos os efeitos do melhoramento gen\u00e9tico e t\u00e9cnicas de processamento do farelo de soja por su\u00ednos e as possibilidades de uso na cria\u00e7\u00e3o de peixes.<\/p>\n

As quest\u00f5es ligadas \u00e0 sa\u00fade e nutri\u00e7\u00e3o humana tamb\u00e9m ser\u00e3o debatidas no evento, onde ser\u00e3o apresentadas as discuss\u00f5es em torno dos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, com a apresenta\u00e7\u00e3o de resultados de pesquisas que associam a soja \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do colesterol e de estudos que mostram o papel da prote\u00edna e dos pept\u00eddeos de soja na sa\u00fade humana.<\/p>\n

Participam do evento produtores de gr\u00e3os, importadores e exportadores; fabricantes de alimentos, ra\u00e7\u00f5es animais, biocombust\u00edveis; fornecedores de equipamentos, tecnologia e servi\u00e7os; ind\u00fastria qu\u00edmica; log\u00edstica de transporte e armazenagem.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o inclui tamb\u00e9m sess\u00f5es p\u00f4ster onde os pesquisadores, profissionais e estudantes poder\u00e3o compartilhar suas pesquisas e discutirem poss\u00edveis coopera\u00e7\u00f5es. O prazo para envio de trabalhos \u00e9 9 de setembro. As inscri\u00e7\u00f5es para o evento custam R$ 700,00 para profissionais e R$450,00 para estudantes. As vagas s\u00e3o limitadas. O evento \u00e9 uma promo\u00e7\u00e3o conjunta da Embrapa Trigo, Embrapa Agroind\u00fastria de Alimentos e Embrapa Soja.<\/p>\n

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Fonte: Embrapa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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